Пищевые продукты составляют большую часть продуктов ежедневного потребления. Они необходимы для поддержания оптимального уровня жизнедеятельности и здоровья человека. Поэтому большинство юридических и физических лиц, действующих в частном секторе занимается производством, заготовкой, расфасовыванием, хранением, перевозкой, куплей-продажей и импортом-экспортом пищевых продуктов. Принимая во внимание важность пищевых продуктов для жизнеобеспечения населения, их роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, государство юридически регулирует организацию рынка пищевых продуктов, устанавливает критерии качества и безопасности пищевых продуктов. Основным нормативно-правовым актом в этой сфере является Закон Азербайджанской Республики «О пищевых продуктах». Данный Закон определяет виды деятельности в сфере пищевых продуктов, устанавливает требования к качеству и безопасности пищевых продуктов. Одновременно, Закон Азербайджанской Республики «О пищевых продуктах» перечисляет необходимые виды регистраций и правоустанавливающих документов (сертификатов и свидетельств), которые дают право предпринимателям для осуществления деятельности на рынке пищевых продуктов. Во исполнение данного Закона Указами Президента Азербайджанской Республики были определены полномочия госструктур в области государственного контроля на рынке пищевых продуктов. В целях формирования механизма исполнения Закона Кабинетом Министров Азербайджанской Республики были приняты ряд постановлений. Эти постановления регулируют порядок получения сертификатов и свидетельств, необходимых для осуществления деятельности в сфере пищевых продуктов, определяют список необходимых представляемых документов с целью получения указанных сертификатов и свидетельств, а также госорганы и их должностных лиц, выдающих эти сертификаты и свидетельства. Одновременно, данными постановлениями установлены требования, предъявляемые к пищевым продуктам, формы и процедура государственного контроля за качеством и безопасностью этих продуктов. Если хотите получить подробную информацию о правовом регулировании рынка пищевых продуктов, а также если Вам необходима правовая помощь в осуществлении предпринимательской деятельности и в защите от необоснованных и незаконных вмешательств госструктур обращайтесь в юридическую фирму “HES” .